蛋黄焗南瓜的做法（蛋黄焗南瓜的做法空气炸锅）
本文目录一览：
- 1、蛋黄焗南瓜的做法-蛋黄焗南瓜怎么做好吃
- 2、蛋黄可以做什么好吃的
- 3、蛋黄焗南瓜正宗做法
- 4、咸蛋黄焗南瓜的家常做法
- 5、咸蛋黄焗南瓜的做法
- 6、蛋黄焗贝贝南瓜的做法
蛋黄焗南瓜的做法-蛋黄焗南瓜怎么做好吃
南瓜1个，咸鸭蛋黄4个，盐适量，味精适量，生粉适量，葱花适量，食用油适量。南瓜去皮，切成片。加少许的盐、味精，搅拌均匀，腌制三分钟。咸蛋黄蒸熟，剁成末，备用。南瓜裹上生粉，油温五成热下锅炸熟，捞出控油备用 锅留底油，下入蛋黄，炒出沫。下入南瓜，翻炒均匀，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
南瓜削皮去籽，切成块。锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开。把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。然后就可以装盘出锅了。
准备食材：南瓜600克，淀粉适量，咸蛋黄20克。南瓜去皮切条。加少许盐腌制10分钟，倒掉水分，撒上干淀粉拌匀。咸蛋黄碾碎。炒锅油温6成热，下南瓜条，小火炸至金黄色，捞出沥干。锅中留少许底油，加咸蛋黄碎，小火炒3分钟。
制作步骤： 准备咸鸭蛋黄糊：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟。取出后趁热用小勺碾散，呈细糊状。 处理南瓜：小南瓜去皮，切成1*1*5厘米左右的条。然后在水中煮熟，沥干水分。洒上一层吉士粉和生粉，确保南瓜条均匀裹粉。
咸蛋黄焗南瓜是一道美味的家常菜，它结合了南瓜的甜味和咸蛋黄的咸香，口感丰富，营养价值高。
蛋黄可以做什么好吃的
1、熟蛋黄的创意吃法卤蛋黄 水煮蛋去蛋白，将蛋黄放入卤汁（酱油、八角、茶叶等）中微沸浸泡，冷却后风味更浓，适合做零食或配面食。金沙馅料 熟蛋黄碾碎后与黄油、糖、奶粉混合，炒至绵密，用作面包、汤圆馅料，香甜浓郁。
2、蛋黄羹：就像给味蕾穿上了一层嫩滑的黄色小外套，研碎的蛋黄做成的羹，软嫩鲜香，营养满分，特别适合给宝宝或者喜欢细腻口感的人享用。鸡蛋饼干：这款小点心可是蛋黄和面粉的完美融合。加点黄油、糖粉，简单一烤，香脆可口，甜而不腻，无论是自己吃还是招待朋友，都是极好的。
3、蘸酱、拌料的灵魂 熟蛋黄的丝滑绵密，是制作蘸酱和拌料的绝佳食材。将其捣碎后，加入适量的芥末、酱油和香醋，便能调制出醇香浓郁的蛋黄酱。它不仅可以搭配蔬菜、海鲜，还能为寿司增添鲜美的风味。碾碎的熟蛋黄还可以与沙拉酱混合，制成美味的沙拉酱，为沙拉增添一抹金黄的色彩。
4、另外，你还可以尝试将蛋黄与面粉混合，做成蛋黄面糊。将面糊倒入蒸锅中蒸熟后，就可以得到一道口感细腻、味道香浓的蛋黄面。这道面食不仅美味，还可以作为主食或配菜。总之，蛋黄的用途非常广泛，不仅可以做出美味的鸡蛋羹，还可以制作甜品、面食等多种美食。只要稍作创新，你就可以为餐桌增添更多美味佳肴。
5、除了上述用途，成品蛋黄还有着一些意想不到的巧妙用处。比如，它可以用来制作蛋黄油，一种营养丰富的调味品。蛋黄油富含维生素A、D、E和K，而且质地顺滑，可以作为面包和酱料的抹酱。蛋黄还可以用来清除银饰上的污垢，让它们恢复闪亮的本色。贴心小建议 购买成品蛋黄时，选择新鲜优质的产品。
6、熟蛋黄可以用来制作多种美食，具体如下：炒菜：将熟蛋黄捣散后，可以用来炒青菜，如生菜、油菜等。加入一点蚝油来调味，炒出的菜品味道真的很不错。凉拌：熟蛋黄可以与海蜇丝、海带丝、黄瓜丝等食材拌在一起。这样的凉拌菜品既好吃又不用担心胆固醇过高的问题。
蛋黄焗南瓜正宗做法
1、南瓜切成条状，撒上盐和糖，静置10分钟，待南瓜出水。 咸蛋黄用微波炉高火加热2分钟，捣碎成泥。 锅中热油，放入南瓜条炸至金黄色，捞出沥干油。 锅中留少量底油，放入咸蛋黄泥炒至泡沫状，倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀，让每条南瓜都裹上咸蛋黄。 起锅装盘，南瓜焗咸蛋黄即可食用。
2、蛋黄焗南瓜的正宗做法如下：用料： 小南瓜1只 咸鸭蛋黄4只 吉士粉、生粉适量 糖适量 香葱段少许 青红辣椒切丁 油2茶匙 黄酒1汤匙 盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 做法： 准备咸鸭蛋黄糊：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟。取出后趁热用小勺碾散，呈细糊状。
3、蛋黄焗南瓜正宗的做法如下：所需食材： 南瓜500克 鸭蛋黄15克 香葱5克 盐10克 胡椒粉5克 淀粉20克 制作步骤：准备食材：南瓜去皮后，切成厚片，再顶刀切成长4厘米、宽2厘米的长条。鸭蛋黄切碎，香葱切成沫备用。南瓜预处理：将切好的南瓜条焯水，焯熟后捞出，盛入器皿中。
4、正宗的蛋黄焗南瓜做法如下：食材清单主料：南瓜300克、咸蛋黄20克 辅料：淀粉适量、佐料盐1勺、白砂糖1勺 准备食材：南瓜600克，淀粉适量，咸蛋黄20克。南瓜去皮切条。加少许盐腌制10分钟，倒掉水分，撒上干淀粉拌匀。咸蛋黄碾碎。
5、正宗的蛋黄烤南瓜方法，蛋黄烤南瓜是一道名菜属于粤菜或苏菜。是用南瓜和蛋黄炒的菜，外咸内甜外脆内糯。南瓜去皮去籽切成块随你喜欢。要炸糊就不要太大。用盐水煮。一定要煮熟不然因为用蛋黄煎的时间很短，南瓜到年都不能成熟。锅里倒一点油，把蛋黄放进去，用铲子背面顺时针搅拌。
咸蛋黄焗南瓜的家常做法
咸蛋黄焗南瓜的家常做法如下：用料 南瓜 咸鸭蛋 食用油 盐 制作步骤 准备咸蛋黄：将咸鸭蛋中的蛋黄取出，放入碗中，用叉子碾碎成泥状。 处理南瓜：南瓜去皮去瓤籽，然后切成长条状。 煮南瓜：锅中放水，煮滚后放入南瓜条，煮12分钟，直至南瓜稍稍变软。随后捞出南瓜条，控干水分。
南瓜切成条状，撒上盐和糖，静置10分钟，待南瓜出水。 咸蛋黄用微波炉高火加热2分钟，捣碎成泥。 锅中热油，放入南瓜条炸至金黄色，捞出沥干油。 锅中留少量底油，放入咸蛋黄泥炒至泡沫状，倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀，让每条南瓜都裹上咸蛋黄。
咸蛋黄焗南瓜的做法如下：准备原料 主料：南瓜、咸鸭蛋。辅料：香菜、鸡粉、食用油、盐。处理南瓜 削皮去籽：将南瓜洗净后削去外皮，去除内部的籽和瓤。切块煮熟：将南瓜切成大小均匀的块状，放入加有少许盐的沸水中煮熟。煮南瓜时，可以用筷子轻轻扎一下，如果能轻松扎透，则说明南瓜已经煮熟。
咸蛋黄准备：将咸鸭蛋的蛋黄取出，用清水冲洗干净表面的盐分，放入蒸锅中，蒸熟备用。也可以选择直接购买现成的熟咸蛋黄。蒸南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到南瓜变软。制作咸蛋黄泥：将蒸熟的咸蛋黄用叉子压成泥状，如果喜欢更细腻的口感，可以过筛一次。
咸蛋黄焗南瓜的做法
南瓜1个，咸鸭蛋黄4个，盐适量，味精适量，生粉适量，葱花适量，食用油适量。南瓜去皮，切成片。加少许的盐、味精，搅拌均匀，腌制三分钟。咸蛋黄蒸熟，剁成末，备用。南瓜裹上生粉，油温五成热下锅炸熟，捞出控油备用 锅留底油，下入蛋黄，炒出沫。下入南瓜，翻炒均匀，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
咸蛋黄准备：将咸鸭蛋的蛋黄取出，用清水冲洗干净表面的盐分，放入蒸锅中，蒸熟备用。也可以选择直接购买现成的熟咸蛋黄。蒸南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到南瓜变软。制作咸蛋黄泥：将蒸熟的咸蛋黄用叉子压成泥状，如果喜欢更细腻的口感，可以过筛一次。
咸蛋黄焗南瓜的做法如下：准备原料 主料：南瓜、咸鸭蛋。辅料：香菜、鸡粉、食用油、盐。处理南瓜 削皮去籽：将南瓜洗净后削去外皮，去除内部的籽和瓤。切块煮熟：将南瓜切成大小均匀的块状，放入加有少许盐的沸水中煮熟。煮南瓜时，可以用筷子轻轻扎一下，如果能轻松扎透，则说明南瓜已经煮熟。
制作步骤： 准备南瓜：南瓜削皮去籽，切成大小适中的块。在锅中加水并放入少量盐，将南瓜块煮熟后捞出，滤干水分备用。 处理咸鸭蛋黄：将咸鸭蛋切开，去除蛋白部分，只留咸鸭蛋黄。将咸鸭蛋黄压成泥状，以便后续炒制。 炒制咸鸭蛋黄：锅中倒入少许食用油，油温不要过热。
是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。南瓜削皮去籽，切成块。锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开。把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。然后就可以装盘出锅了。
蛋黄焗贝贝南瓜的做法
蛋黄焗贝贝南瓜的做法如下：准备材料：贝贝南瓜一个，清洗干净后去皮去瓤，切成块，剩余约350克。腌制南瓜：用盐腌制南瓜块十分钟，然后倒掉腌出的南瓜水。沾淀粉：将腌制好的南瓜块均匀沾上淀粉，注意淀粉不要过厚，以免影响口感。炸南瓜：锅中倒入适量油，油温五成热时，依次放入南瓜块，中小火慢慢炸至金黄色。
贝贝南瓜一个大约500克，清洗干净，去掉皮和瓤之后，剩350克左右，切成块。用盐腌制十分钟倒掉淹出来南瓜水。将南瓜均匀沾上淀粉，淀粉不要太厚，否则口感太硬。锅中倒油，油温五成热的时候，依次将南瓜放入，中小火慢慢炸至金黄色，用筷子可以扎透就可以了，将炸好的南瓜捞出备用。
锅中倒入适量油，待油温达到五成热时，将南瓜块逐一放入锅中，中小火慢炸至金黄色。用筷子轻轻扎试，如果南瓜块可以轻松扎透，即可捞出备用。将咸蛋黄压碎，锅中留少量油，放入碎咸蛋黄。若喜欢更甜的味道，可以加入10克白糖。用小火慢慢翻炒，待蛋黄开始冒泡时，将炸好的南瓜块加入锅中。
